常见问题

能源小贴士(家居)

Q1 为甚麽用电磁炉的能源效益比用电热板为高？

A1 电磁炉以电磁感应产生热，因而比同等功率的电热板更快發热，缩短了所需的煮食时间。根据美国能源部的资料，在比较同等热量转换过程中，电磁炉转移到器皿上的能量转换效率为84%，而电煮食炉 (即电热板) 则为71%。因此，电磁炉的能源效益明显较高。

Q2 用压力锅煮食如何可节省大约2/3的烹调时间？

A2 在压力锅密封环境内，压力因温度上升而形成，并令锅内温度超越沸点（摄氏一百度）。当温度超越摄氏一百度后，温度每升高摄氏十度，煮食速度就会加倍。故当在摄氏一百二十度时，压力锅煮食会大约加快四倍，或约需四分一的烹调时间。

Q3 为何用微波炉比用传统电焗炉节省能源？

A3 微波炉以高频电波来加热食物内水的分子，而且微波炉又不须浪费能源和时间作预热，从而大量减少某些食物（尤其是少量食物）的煮食时间和能量的消耗。

Q4 为何要提前在食物快将煮好前5至10分钟关掉焗炉？

A4 当关掉焗炉后，焗炉内因馀热仍保持在高温，须经一段时间才可冷却。在焗炉门紧闭下，焗炉温度在十分钟内下跌约摄氏二十度至三十度（华氏三十六度至五十四度），温度的跌幅对焗炉中心温度只有轻微影响。故只要焗炉门维持关闭，馀热仍可将食物烹调。

Q5 用花洒淋浴比浴缸浸浴如何可节省50%的热水和能源？

A5 浴缸浸浴平均需水115-190公升，用花洒喷头的花洒淋浴四分钟，则平均用水75公升；因此花洒淋浴比浴缸浸浴可节省约50%的热水和能源。