家居節能小貼士
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| 雪櫃 | 煮食爐具 | 一般煮食之節約能源提示 | 洗碗碟機 |
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一般煮食之節約能源提示
- 用壓力鍋煮食不但可節省大約2/3 的烹調時間，而且節省能源。
- 經常使用鍋蓋保存鍋內熱力，可節省能源。
- 儘量減短焗爐預熱時間。食物快將煮好前5 至10 分鐘關掉焗爐，讓剩餘熱力完成煮食工作。
- 應善用焗爐空間，在同一時間烤焗多碟食物，或應先行烤焗需要較高溫煮熟的食物。
- 用膳前過早煮好食物，只會浪費能源來翻熱或保暖食物。
- 將冷藏食物自然解凍後才烹煮。
- 選用傳熱性能良好的煮食器皿。煮食時將烹飪器皿蓋好，可令食物較快煮熱/ 煮熟，因而節省能源。
- 食材份量要適當，避免浪費食物，亦可節省能源。
